生産者が見えるこだわりの道産食材を使った札幌駅北口のイタリアン【bee Miel ビーミエル】
厳選した道産小麦を使用した他では味わえないモチモチとした食感が特徴の「Pasta Fresca 生パスタ」
合わせるワインはオーナーソムリエが選ぶ充実した世界各国のワイン。
「イタリアワインは食ありき、イタリア料理はワインありき」
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～SELVAGGINA × GIBIER フェアのご案内～
札幌も少しずつ寒くなり、秋になってきました。
そこでbeeMielはシェフとスーシェフの
最初で最後のコラボレーションをご提案。
北イタリアで研鑚したシェフと南フランスで研鑚したスーシェフが作り出す、
雷鳥、鳩、うさぎ、エゾシカや秋の味覚を使った
ピエモンテ料理とプロヴァンス料理を是非この機会にご堪能ください。
～北海道の秋の味覚を食べる会のご案内～
ビーミエルで開催する素敵なイベント
『北海道を秋の味覚を食べる会ビーミエルで開催する素敵なイベント
『北海道を秋の味覚を食べる会』
今回は様々な業種のプロフェッショナル達とのコラボ企画。面白いお話、ためになる嬉しい話題が飛び出します。
北海道と言えば何と言っても魚介類、水産資源。
札幌の台所、市場より田口水産の食材を。
酪農王国 北海道の真骨頂、チーズ。
円山の名店、チーズの店 コンテ
CON TEさんの道産チーズ達を。
道産のチーズ、旬の魚介類、余市 北島農場の麦豚やエゾシカなど素晴らしい食材を使った
全5品のコース料理として御提供致します。
そしてやはりビーミエルと言えばやはりワインでございます。
そんな秋にぴったりな宴をご用意致しました。
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◎日時
11月12日(日)
17:00〜 （２時間～３時間を予定）
◎会費
￥6000
(税込)
＊ウェルカムドリンク付＊
◎会場 ビーミエル
(札幌市北区北8条西3丁目13‐8)
◎定員
16名
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お申し込み、お問い合わせはbeemiel、CON
TE、田口水産まで。
当日はシェフ中條、田口水産より坂井氏、コンテより工藤氏をお招き致しまして、
皆様とご一緒に過ごす食彩豊かな秋を楽しみにしています。
皆様のご来店お待ち致しております！