Staff

- スタッフ -

Chef

中條 大輔

1988年2月生まれ。北海道美唄出身。幼い頃からつくる事が好きで特に料理が大好き。専門学校卒業後東京のレストランで修業を重ねる。経験を積むにつれ生産者との距離も近く食材の宝庫である北海道の凄さを再認識。帰郷して現在は【bee Miel - ビーミエル -】のシェフとして活躍中で本場イタリアのピエモンテにて技術を習得するなど向上心も豊か。「生産者と料理を食べるお客様の架け橋になりたい」と語る情熱豊かな料理人。


Second Chef

水野 佑一

1989年12月生まれ。北海道札幌出身。調理師専門学校卒業後、

「イルド・フランス」など札幌の有名店で腕を磨き、その後は一度

bee Mielで2年間働き、本場フランスにて料理を学び帰国。

そして現在は再びbee Mielのセカンドシェフとして出戻りし常に全力120%の力を料理に注ぐ姿勢は素晴らしく、お客様を喜ばせることを常に考え自問自答する料理人。


Cameriere

中野渡 亮

1966年5月生まれ。北海道函館出身。東京や札幌などを中心に全国で20年間アパレルで活躍、その後装飾デザイナーとして独立し、bee Mielの立ち上げ時の装飾を手掛ける。その後、縁がありbee Mielのスタッフとして働くことになる。無類のワイン好きでもあり、その他色々なジャンルにも詳しくとてもアンテナが高いサービスマン。


Primavera

Estate

Autunno

Inverno